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Küche

Technisch auf dem modernsten Stand

Mitarbeiter Küche

Die Küche ist technisch auf einem modernen Stand. Täglich zaubert der Küchenchef zusammen mit zwei Küchenmeistern, einer Diätassistentin und einer Köchin rund 400 Mittagessen aus dampfenden Töpfen hervor. 390 Essen für die Hausbewohner und 40 Essen für das Pflege- und Verwaltungspersonal.



Mitarbeiter Küche
Der "Hotelbetrieb" im Pflegeheim stellt erhebliche Anforderungen an die Qualität des Personals und an die Organisation in der Küche. Größte Sorgfalt erfordern die täglich etwa 80 Diäten.





Personal KücheDie Küche bereitet Frühstück, Mittag- und Abendessen vor. Alle Häuser sind auf unterirdischen Gängen gut erreichbar, so dass das Essen nicht durch den Hof getragen werden muss. Auf Wärmewagen rollen die Mahlzeiten täglich in die verschiedenen Häuser.